スペイン バルセロナの豆腐屋　 TOFU CATALAN

ホームページを見てくださって、ありがとうございます。ようやく、店舗の改装工事が終盤にさしかかり、豆腐の製造機械やガスオーブンなどの厨房機器も運び込まれました。今後は、次のようなスケジュールで開店準備を進めていきます。

２月上旬：豆腐の製造機械の組み立てと試運転

２月中旬：入り口の扉や看板の設置

２月下旬：売り場のカウンターや倉庫の棚の取り付け

食品製造許可の検査要請や、店主夫婦の就労ビザ取得など、いくつか宿題が残っていますが、３月には開業したいと考えています。

もう少しお待ちください。

店主。